beta

אתגר בלוג מס' אחת – לזניה נטולת ירקות

מהיום, מקבלים גם בקשות. אפרת לוי מרימה את הכפפה שזורק לה הקורא חן ומכינה לזניה פצצתית נטולת ירקות. רוצים גם? השאירו בקשות בתגובות.

20140730_121551_סייפןהבלוג חובב תגובות (וגם לייקים! חיבובים משמחים את נוצות הכנף של ינשופות כמוני), ולכן אם מתחשק לכם מתכון, אם יש לכם תהיות על החיים, אם התעוררתם וחשבתם שאתם תפוז ומישהו רוצה לקלף אתכם, אם אתם בטוחים שאתם פיקאצ'ו מפוקימון ומנסים ללכוד אתכם בתוך פוכדור-פוכדור, צא! – מוזמנים לכתוב, לטקבק או לשלוח יונת דואר, ואפיפית מתחייבת להגיב!

חן, קורא יקר, ביקש מתכון ללזניה, אבל בלי ירקות. לא ברוטב, לא למעלה, לא בכלל. לא בצל, לא עגבניות, לא פטריות, ברוקולי או חצילים: רק רוטב וגבינות. הבלוג קיבל עליו את האתגר.

מתכון לתבנית אינגליש קייק:

מחממים תנור ל170 מעלות.

מחממים בסיר קטן שמן זית ומטגנים בו כף שום כתוש. מוסיפים קופסת רסק עגבניות גדולה, כף סוכר, שתי כפיות מלח, כפית פלפל שחור וכפית אורגנו יבש.

IMG-20140730-WA0001כשהתערובת רותחת, מוזגים פנימה חצי מיכל שמנת מתוקה ומערבבים היטב. מכבים את האש.

משמנים בשמן זית תבנית. מניחים על התחתית עלי לזניה, מוזגים שכבה מהרוטב ומגררים מעל פרמזן במגרדת. שוב עלה-רוטב-פרמזן וכן הלאה, לפחות שלוש פעמים. מסיימים בשכבת רוטב ומעליה מפזרים גבינה צהובה חתוכה (אני משתמשת בנועם 28%).

אופים בתנור ל-30 דקות ונזהרים שהגבינה לא תישרף. מגישים עם סלט ליד (לחן יש פטור. כל היתר: אכלו ירקות! ) או עם זיתים טעימים.

"אני פורצת דרך, אני מכופפת כפיות, שומרת פרחים בפריחתם המלאה, אני תרה אחר תשובות מהאינסוף הגדול שמעבר."

2 Comments

Join the conversation and post a comment.

  1. טלי אופק

    נראה מעולה אפרת!

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים

תגי HTML מותרים: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>