beta

מתכון הורי

מתכונים של אבא (וגם של אמא) -

ילדים ואוכל זו חוויה. בין אם הם אוהבים לאכול או לא אוהבים לאכול, צפויה לנו איתם הרפתקאה ארוכה ומתמשכת סביב כל הסיפור הזה. לכן, לפחות לדעתנו, חשוב להפוך (גם) את הנושא הזה לכייפי

פיצהומהנה, כזה שהם יכולים לקחת בו חלק ולהרגיש שותפים. בעמוד מתכונים של אבא (וכן, בהחלט ואף רצוי, גם מתכונים של אמא), נשתף אתכם כמובן במתכונים שילדים אוהבים לאכול. אבל חשוב מכך, נשתף אתכם בעשרות המתכונים אותם אנחנו מלמדים ילדים להכין על בסיס קבוע ובקלות נהדרת בחוג הבישול שלנו. כן, לחברה שלנו לתוכניות העשרה לילדים, קטנטנים, יש גם חוג בישול ואנחנו יותר מנשמח לאפשר לכם לקחת בו חלק, אפילו אם אתם מול המחשב. את המתכונים האלו ניתן להכין גם עם הילדים (החל מגיל שנתיים וחצי, בקלות) ולייצר לעצמכם זמן איכות כייפי וטעים, ולא פחות חשוב, כזה שיאפשר להם להתחבר עם אוכל.

 

כתבות בנושא – מתכונים של אבא (וגם של אמא)

5 דרכים להפוך לימון ללימונדה ולהנות עם הילדים מהמצב למרות הכל

5 דרכים להפוך לימון ללימונדה ולהנות עם הילדים מהמצב למרות הכל

אז התקופה קשה ולחוצה ואנחנו מוצאים את עצמנו בסיטואציה מוזרה – מצד אחד אנחנו לא יכולים להסתובב עם הילדים כמו שהיינו יוצאים איתם עד עכשיו לגני שעשועים, להסתובב בקניון, או אפילו לקניות. כל מקום פתוח נהיה איום ממשי ומלחיץ. מצד שני, אנחנו לא באמת יכולים להסביר להם מה הבעיה ולמה אי אפשר לעשות  את אותם דברים שהיינו מורגלים בהם. המצב מצריך אותנו ההורים שוב להיות קוסמים ולהמציא את עצמנו מחדש בפעילויות שלא רק יהיו בטוחות, אלא גם יותר כייפיות מהקודמות בכדי שלא נמצא את עצמנו עומדים בפני שאלות לא פשוטות. הנה כמה רעיונות מאיתנו –   1....

קרא עוד

אגדת 21. ובורקס גבינות.

אגדת 21. ובורקס גבינות.

אפרת לוי מכינה בורקס גבינות ונסחפת לעולם של אגדות. אם הייתם יכולים לחזור על אותם הדברים, הייתם עושים את אותו הדבר בדיוק? "הזמן עובר, אבי הזקן אמר: "הזמן עובר בטיסה". לו הייתי חוזר על אותם הדברים שעשיתי, מתחילתם עד סופם, בא לי לקחת תרמיל ולנסוע, עוד פעם אחת, ברכבת מעופפת, גבוה גבוה, לאן שאת נסעת". אגדת 21 של שלמה ארצי הוא אחד השירים האהובים עליי. משום מה, אולי בגלל התוכן הישיר שבו, הוא נמנה על השירים הפחות מוכרים של היוצר הנפלא הזה. לו הייתי חוזר על אותם הדברים שעשיתי… לו הייתי חוזרת על אותם הדברים שעשיתי, הייתי עושה...

קרא עוד

להוריד את הקוף מהגב, גמילה מהכל

להוריד את הקוף מהגב, גמילה מהכל

גמילה. מאלכוהול, מסמים, מחיתולים, ממותגים ומדייויד דוכובני. גמילה מהכל. אפרת לוי מורידה את כל הקופים מהגב ומפנקת במתכון מעולה לעוגיות נוטלה נחטפות. אם יש משהו לומר בזכות עושרה של השפה האנגלית, הוא ציוריות הביטויים שבה. אין דרך נכונה יותר לתאר את הצורך להיגמל מהרגל רע, מאשר "להוריד את הקוף מהגב" (get this monkey off my back), ובעיקר בהקשר של "צריך", של "הגיע הזמן". הרי לא נגמלים ממשהו מהנה, תורם או מועיל. נגמלים מדבר שמעכב אותנו, שמפריע, שמגביל. גמילה מהכל גמילה מסמים, לרבות אלכוהול, מסיגריות, מסקס (כמו דייויד...

קרא עוד

מה כולל ביטוח על מקרר? עוגת תותים

מה כולל ביטוח על מקרר? עוגת תותים

משפט חכם אומר: כשהחיים נותנים לך דלת של מקרר, תעשי איתה עוגת תותים. אפרת לוי מתמודדת עם טכנאים, פוליסות ומקררים ויוצאת כשידה על העליונה. ספר המופת, מאת אלינור ה. פורטר, עוסק בילדה שחרב עליה עולמה. אביה נפטר והיא נשלחת לבית דודתה הנרגנת, אך בניגוד לסיפור הרקע העצוב שלו, הנראטיב עליז ומאושר. פוליאנה משחקת במשחק אותו לימד אותה אביה, משחק השמחה, ובו בכל דבר רע שקורה, צריך למצוא דבר אחד לטובה ולשמוח בו. מה כוללת הפוליסה הדלת של המקרר נפלה. סתם כך, בערב יום חמישי שגרתי, כשרק רציתי למזוג לי כוס מים צוננים. פתחתי את המקרר ונפלה הדלת. היי, אין סיבה...

קרא עוד

העוגיה המושלמת לחורף

העוגיה המושלמת לחורף

אין ספק שחורף זו עונת העוגיות. הגשם מטפטף בחוץ, החלונות כולם סגורים והבית מתמלא בריח מהמם של עוגיות. אבל יש עוגייה אחת שהיא העוגיה המושלמת לחורף. מלכת העוגיות, השוקולד צ'יפס. נו, מתי כבר מתחיל הגשם? בואו נהיה כנים עם עצמנו, אנחנו אוהבים עוגיות. כולנו. מלוחות או מתוקות, בריאות או שמנמנות, לכל אחד ההעדפה שלו. אבל כולם כולם אוהבים עוגיות. הציפייה המתוקה הזו, עד לרגע שהן יוצאות מהתנור, הריח שמתפשט בבית, הילדים שצובאים על דלת התנור ומציצים דרך הזכוכית, מזרזים את העוגיות שתהיינה מוכנות כבר. זה קסם. אבל בואו נהיה כנים עם עצמנו לגבי עניין נוסף. אפייה...

קרא עוד

קבלן אמין, שלום בית ועוגיית המאה

קבלן אמין, שלום בית ועוגיית המאה

כשהילדים שלה מטפסי על קירות, האוניברסיטה של עושה בעיות והמרתף של טובל בעובש יוצאת אפרת לוי להתמודד עם העולם עד שפוגשת קבלן אמין אחד שמביא אותה לשקלל הכל מחדש. יש תקופות כאלו, של מועקה. שהכל קורה בבת אחת, וכל מה שאתם רוצים זה לצעוק "תעצרו את העולם, אני רוצה לרדת". קשה. קשה לי בלימודים, והאוניברסיטה עושה כל שלאל ידה להקשות עליי עוד יותר, קשה לי בבית, קשה לי בחוץ. הלוואי ויכולתי להקדיש לכל ילד את הזמן שלו. קשה כי הם צריכים אותי יותר. אחד נכשל בלימודים באופן כרוני, האחרת מתפרצת בזעם כמו שילוב נפיץ בין גיא פניני לקים קרדשיאן. רק בלי...

קרא עוד

על כדורי שוקולד קרמל ומבוא לכלכלה

על כדורי שוקולד קרמל ומבוא לכלכלה

עוד עצה בסדרת הפוסטים על יוקר המחייה מבית אפיפית. הפעם, ביקור בסופר לא מחייב דווקא את בחירת המותגים היקרים יותר, במיוחד לא כשיש אלטרנטיבה כדאית במותג הפרטי. יוקר המחיה מכביד על כתפינו כאבן ריחיים, אין ספק בכך. הקושי לסגור את החודש הפך מנחלתם של מעטים לצרת רבים, שלא מהווה אפילו חצי נחמה. תחושת המחנק הזו חוצה מעמדות ומגזרים, וגם אלה שעד עתה חשו מוגנים יחסית, יודעים שכפסע מפריד ביניהם ובין התהום. הסרט הקצר של הכתב הכלכלי שאול אמסטרדמסקי וסגן העורכת, גולן פרידנפלד עבור "כלכליסט", מבהיר זאת יותר מכל. ארבעים דקות מזוקקות על החיים המסוכנים...

קרא עוד

טרחת בערב שבת? תמצא פתרונות משביעים מוכנים בשבת

טרחת בערב שבת? תמצא פתרונות משביעים מוכנים בשבת

מחשיך מוקדם, נהיה קריר, הילדים מתעייפים מוקדם יותר ונהיים עצבניים… למי יש סבלנות לעמוד ולבשל ארוחת ערב? אפרת לוי עם פתרונות משביעים וחמים. שעון החורף כבר כאן. חשוך בחוץ כבר בחמש וחצי. אם בימי הקיץ אפשר לחפף לפעמים עם קורנפלקס בחלב או עם לחמניות וסלטים לארוחת הערב, משהו בשינויי מזג האוויר מצריך אוכל חם ומשביע בערב. אין כוח! אבל למי יש כוח לעמוד לבשל בשש וחצי בערב, אחרי יום שלם של עבודה ופיזורים והסעות וחוגים, סידורים וחברים ושיעורים? אפילו לא לי. ואני מאוד אוהבת לבשל. אבל התחשק לי קציצות. ופסטה. ופסטה עם קציצות! אז הפשרתי קציצות שהכנתי...

קרא עוד

להידחס לבגד ים מול מלכת הכיתה

להידחס לבגד ים מול מלכת הכיתה

איך אמיתות החיים שלנו מתנפצות לעיתים מול עינינו ברגע מחריד אחד המחזיר אותנו לילדים הקטנים שהיינו פעם. אפרת לוי בתחרות להידחס לבגד ים עם מלכת הכיתה, מסיקה מסקנות ומחליטה להזמין אותה לברד. בפעם הבאה. אני לא יודעת אם זו תקופת החגים הידועה לשמצה, או יום הולדתי ה-31, שבא והלך ולא הותיר אחריו רושם רב במיוחד. אולי הקיץ הארוך, הלוהט ממלחמות ומילדים היוצאים מדעתם משיעמום. אולי החזרה לשגרת הלימודים שהופרה אחרי פחות משלושה שבועות לתוך חודש חופש נוסף, כמעט. אולי הסתיו שמבושש להגיע, הלחות המעיקה, המצב הכלכלי, הבטחוני, האישי. אייל גולן נבחר לזמר השנה,...

קרא עוד

להתחיל מבראשית (עם כיסוני תפוח)

להתחיל מבראשית (עם כיסוני תפוח)

רגע לפני החג, אפרת מסכמת את השנה שחלפה ואת הבחירות לשנה הקרובה וכמובן, לא שולחת אותנו אל שולחן החג בידיים ריקות ומציידת אותנו במתכון מופלא של כיסוני תפוח לחג. בתאבון! אם יש משהו נפלא בחייים במדינה הזו, זו אווירת החגים שהפציעה לפתע מתוך הייאוש של הקיץ הקטלני שעבר עלינו. חצבים פורחים, ציפורים שרות, הכל מתמלא ריח חגיגי כזה, של תפוחים ודבש, מרכך כביסה ודשא קצור. אני אוהבת את אווירת חשבון הנפש, את מוספי החגים המיוחדים, את הבקרים שכבר אפשר ללכת בהם ברגל לגן, ואת הרוח הקרירה בערב, שבזכותה הוצאתי את קנקן חליטת התה שלי. תה וסימפטיה, מזור לנפש תשושה....

קרא עוד