beta

מתכון הורי

מתכונים של אבא (וגם של אמא) -

ילדים ואוכל זו חוויה. בין אם הם אוהבים לאכול או לא אוהבים לאכול, צפויה לנו איתם הרפתקאה ארוכה ומתמשכת סביב כל הסיפור הזה. לכן, לפחות לדעתנו, חשוב להפוך (גם) את הנושא הזה לכייפי

פיצהומהנה, כזה שהם יכולים לקחת בו חלק ולהרגיש שותפים. בעמוד מתכונים של אבא (וכן, בהחלט ואף רצוי, גם מתכונים של אמא), נשתף אתכם כמובן במתכונים שילדים אוהבים לאכול. אבל חשוב מכך, נשתף אתכם בעשרות המתכונים אותם אנחנו מלמדים ילדים להכין על בסיס קבוע ובקלות נהדרת בחוג הבישול שלנו. כן, לחברה שלנו לתוכניות העשרה לילדים, קטנטנים, יש גם חוג בישול ואנחנו יותר מנשמח לאפשר לכם לקחת בו חלק, אפילו אם אתם מול המחשב. את המתכונים האלו ניתן להכין גם עם הילדים (החל מגיל שנתיים וחצי, בקלות) ולייצר לעצמכם זמן איכות כייפי וטעים, ולא פחות חשוב, כזה שיאפשר להם להתחבר עם אוכל.

 

כתבות בנושא – מתכונים של אבא (וגם של אמא)

אוכל בריא לאיש בריא (בקרוב בע"ה)

אוכל בריא לאיש בריא (בקרוב בע"ה)

אוכל בריא יכול להיות גם מעניין וגם טעים. הילה מעוז מוכיחה לנו שבנוסף הוא גם יכול להראות פצצה. בתאבון! במסגרת השינוי התזונתי שאנחנו מכילים, אני מנסה כל מיני דברים שמעולם לא אכלנו. אבא שלי, שצריך בעקבות התקף הלב והשיקום, גם אכילה נכונה הוא כר נרחב לכל מיני ניסיונות. אני עוברת על רחבי האינטרנט, ואוספת מתכונים ומבצעת בהם שינויים כדי שיתאימו גם למגבלות הנוקשות, של דל שומן דל נתרן, וגם עדיין לשים לב שלא יהיו מיוחדים מדי, עד סלידה וחוסר רצון מצידו לנסות. שני סלטים אחד חם אחד קר, בשבועיים האחרונים הפכו ללהיטים אצלנו ואני שמחה להביא אותם לפניכם. לאלו...

קרא עוד

אתגר בלוג מס' אחת – לזניה נטולת ירקות

אתגר בלוג מס' אחת – לזניה נטולת ירקות

מהיום, מקבלים גם בקשות. אפרת לוי מרימה את הכפפה שזורק לה הקורא חן ומכינה לזניה פצצתית נטולת ירקות. רוצים גם? השאירו בקשות בתגובות. הבלוג חובב תגובות (וגם לייקים! חיבובים משמחים את נוצות הכנף של ינשופות כמוני), ולכן אם מתחשק לכם מתכון, אם יש לכם תהיות על החיים, אם התעוררתם וחשבתם שאתם תפוז ומישהו רוצה לקלף אתכם, אם אתם בטוחים שאתם פיקאצ'ו מפוקימון ומנסים ללכוד אתכם בתוך פוכדור-פוכדור, צא! – מוזמנים לכתוב, לטקבק או לשלוח יונת דואר, ואפיפית מתחייבת להגיב! חן, קורא יקר, ביקש מתכון ללזניה, אבל בלי ירקות. לא ברוטב, לא למעלה, לא בכלל. לא בצל,...

קרא עוד

די לכיבוש!

די לכיבוש!

בימי בין המצרים הכל יכול לקרות, אבל עושה רושם ש"הכל" זה בעיקר דברים רעים. אפרת לוי מדוכדכת, קוראת די לכיבוש ומתכוונת לבדיוק ההפך. חמוץ? בדיוק. זו תקופה קשה, מעיקה, מחניקה. עת פרעות. כולם רבים עם כולם, על הכל. מצד אחד, עשרים אלף איש בלווייתו של חייל בודד, ומהצד השני, האריות של הצל נלחמים בכל מי שעשוי להיראות כאילו הוא ממלמל "שתי מדינות לשני עמים".  בתור חיית רשת, אני נמצאת המון באינטרנט, בעיקר בפייסבוק ובבלוגים אהובים במיוחד. זה קל, נוח, לא דורש ריכוז רב מדי ויכול להיעשות תוך כדי שאר פעולות היומיום: בישול, אכילה והמתנה...

קרא עוד

שקשוקה חצילים להתמודדות עם המצב

שקשוקה חצילים להתמודדות עם המצב

כשמרפי מבקר אותך באופן קבוע זה דבר אחד, כשהוא מתחיל ביקורים קולקטיביים גם אצל כל שאר העם שלך זה כבר עניין אחר. אפרת לוי מחפשת תקווה ומוצאת אותה עם שקשוקה חצילים. כבר ידעתי תקופות קשות בחיי, מרפי ואני חברים טובים במיוחד. הלוואי והיה לי שקל על כל פעם בה ישבתי מול מומחה לסטטיסטיקה במתקן רפואי שהסביר לי שאני חריגה, הצטרפות מקרים יוצאת דופן אנומליה סטטיסטית. "עוד מעט ייגמר הסרט, בקרוב המציאות. התמונה מטושטשת והצל לא ברור." נגנו לכם. כבר כמו משאית אנומליה כמוני יודעת מראש לקוות לטוב ביותר, אך לצפות לרע ביותר. אני לעולם לא קובעת מראש בלי...

קרא עוד

מונופול

מונופול

כשהטילים סוגרים אותך בפנים ולא נותר לך אלא לקלל את השגרה ואת העובדה שהיא שגרתית, אין שום דבר יותר טוב ממונופול. טוב, אולי חוץ משניצלים ועוגיות. אפרת לוי מסדרת לנו את שלושתם בבת אחת ובונה לנו וואחד תאבון. הלוואי ויכולתי להבטיח לכם רשומה שנונה ומבודחת, אבל איו ולו תא מבודח אחד בכל אברי גופי. בעצם, אני מרגישה כמו תא אחד ענקי בעצמי. מיטוכונדריה מותשת. איך שיר נולד? כמו תינוק. בהתחלה זה כואב ואז מתגלגל החוצה. מדינה תחת מתקפה. אזעקות. הורים מגינים בגופם על ילדיהם. קוסובו. אין לי שום דבר לומר שטרם נאמר. אולפן פתוח, שבעה ימים בשבוע, עשרים וארבע שעות...

קרא עוד

סדנת קוקטיילים לילדים

סדנת קוקטיילים לילדים

לכבוד השרב ועיתות המלחמה, אנחנו מזמינים אתכם לשבור את השעמום עם סדנת קוקטיילים לילדים. קל, פשוט וסופר כייפי. נשמע מפתיע עכשיו? חכו עד שתטעמו בכדי לגלות הפתעה אמיתית מה היא… כן, קראתם נכון. קוקטיילים לילדים. הימים ימי קרב וכולנו תקועים בבית או במקלט ומחפשים מה לעשות עם הילדים. ובכן, מה יותר טוב מהפעלה מדליקה שבסופה גם זוכם שאחד הדברים הטעימים שאתם והם ישתו אי פעם בחייכם? תודו שאני צודק. מדובר במתכון לקוקטייל תפוח ונענע. המתכון מכיל מרכיבים שעל כולם ניתן לוותר, פרט למיץ התפוחים, ועדיין יצא משקה מדהים ומרענן. הוראות ההכנה, בהמשך, יתוארו...

קרא עוד

פנקייקים מדהימים וקלילים

פנקייקים מדהימים וקלילים

הם טעימים, מתוקים ומנחמים כמו חיבוק. פנקייקים מדהימים שקל להכין ועוד יותר קל לאכול. קחו לעצמכם ברייק מהשגרה ותפנקו את הילדים. ואת עצמכם. להכנת אוכל על ילדים יש כל כך הרבה תרומה בכל כך הרבה מישורים, שזה כמעט חובה! בין אם מדובר בפן החושי בו יכולים הילדים לגעת, להריח ולטעום את המרכיבים השונים (מתי בחיים הילד שלכם החזיק ביצה? בלי הקליפה אני מתכוון..) או בפן היצירתי, בשיפור התפיסה הלוגית (חשיבות סדר בפעולות, התהליך וכו') או פתרון בעיות של ילדים עם אוכל (מניסיוני בבישול עם ילדים, ילדים מוכנים לטעום ולהשתכנע לאכול משהו בקלות רבה יותר אם הכינו אותו...

קרא עוד

לעולם אל תאמר נואש

לעולם אל תאמר נואש

זוגיות היא כמו MP3. או… אולי כמו טרנזיסטור? לא משנה. מה שחשוב זה שבאמת לעולם אל תאמר נואש ותמשיך לנסות לתקן, אפילו אם הקרב הוא ארוך ומתיש, או אם כבר נשפכו לך חצי מהמים בכוס. אפרת לוי, מספרת נותנת לנו מתכון אחד לזוגיות ושני לפיצה בלי שמרים… החיים זימנו לי שעות רבות מאחורי ההגה, בחדרי המתנה, בחיפוש חניה. איכשהו המסע לאיחוי שבבי העצם המרוסקת הפך למסע לאיחוי שברי מאמץ אחרי עשר שנות זוגיות-קבע. אני תרה אחר חניה, נוסעת לאט. מולי מופיעה פתאום קשישה נמוכת קומה. היא צועדת לאט, בצעדי המגנט המזוהים של חולי פרקינסון. לאט לאט לאט. בידה כוס חד...

קרא עוד

אייס ארומה – המתכון שחיכיתם לו

אייס ארומה – המתכון שחיכיתם לו

הקיץ הגיע והקפה של הבוקר מלווה באופן תדיר במנת צדדית של שרב. מה יותר טוב מלהפוך אותו לקפוא? הנה מתכון הנותן תוצאה קרובה, אם לא מדוייקת, של אייס ארומה, אייס קפה הבית המעולה של הרשת המדוברת. בואו לא נכביר במילים, אם אתם עוד רגע יוצאים לעבודה או שהילדים מטפסים לכם על הרגליים, הנה חדשות טובות בשבילכם. לקפה הזה שתי גרסאות, אחת מהן לוקחת בדיוק 3 דקות להכין וגם זה אם נשפך לכם פעמיים והכנתם שוב. הגרסא הראשונה היא גרסת קפה קר המספקת את הטעם המדוייק של אייס ארומה, רק בלי המרקם הפרפוצ'יני. הגרסא השנייה היא ממש אייס קפה-פרפוצ'ינו אמיתי והיא תצריך מכם...

קרא עוד

אבא בבית! בכיסא גלגלים…

אבא בבית! בכיסא גלגלים…

יום אחד רגיל והבלתי צפוי קורה. לא, לא האנקוויזיציה הספרדית, אלא מאורע מחריד ששם את אבא בבית. אבל בכיסא גלגלים. אפרת לוי מספרת לנו על ההתמודדות עם המקרים הלא צפויים של החיים ומכינה לימונדה מהלימונים שלה. ליטרלי. הזמן שלנו אינו בשליטתנו, למרות שאנחנו מתנהלים בתוכו כאדונים יכולי-כל. יישומוני יומן, תזכורות, תיאומי פגישות, פקודה יומית מהרמטכ"ל. אבל תחושת היציבות הנשלטת הזו היא אשליה. בכל רגע הקרקע יכולה להישמט תחת רגלינו. הרגעים משני המציאות של החיים לעולם לא מכריזים על בואם מבעוד מועד, לא מצלצלים בדלת בנימוס. הם מפתיעים, מתפרצים, מרסקים....

קרא עוד