beta

מתכון הורי

מתכונים של אבא (וגם של אמא) -

ילדים ואוכל זו חוויה. בין אם הם אוהבים לאכול או לא אוהבים לאכול, צפויה לנו איתם הרפתקאה ארוכה ומתמשכת סביב כל הסיפור הזה. לכן, לפחות לדעתנו, חשוב להפוך (גם) את הנושא הזה לכייפי

פיצהומהנה, כזה שהם יכולים לקחת בו חלק ולהרגיש שותפים. בעמוד מתכונים של אבא (וכן, בהחלט ואף רצוי, גם מתכונים של אמא), נשתף אתכם כמובן במתכונים שילדים אוהבים לאכול. אבל חשוב מכך, נשתף אתכם בעשרות המתכונים אותם אנחנו מלמדים ילדים להכין על בסיס קבוע ובקלות נהדרת בחוג הבישול שלנו. כן, לחברה שלנו לתוכניות העשרה לילדים, קטנטנים, יש גם חוג בישול ואנחנו יותר מנשמח לאפשר לכם לקחת בו חלק, אפילו אם אתם מול המחשב. את המתכונים האלו ניתן להכין גם עם הילדים (החל מגיל שנתיים וחצי, בקלות) ולייצר לעצמכם זמן איכות כייפי וטעים, ולא פחות חשוב, כזה שיאפשר להם להתחבר עם אוכל.

 

כתבות בנושא – מתכונים של אבא (וגם של אמא)

עוגת שוקולד היסטרית (וקלה)

עוגת שוקולד היסטרית (וקלה)

עוגת שוקולד היסטרית, פשוטה ומעולה המתאימה בדיוק לימי ההולדת של הילדים או "סתם" לשבת של שחיתות. כשזה מגיע לעוגות בחושות, אני כבר לא משתמש במתכונים. אני שם כמה דברים בקערה וזהו. כך שכשהעוגה הזו יצאה מדהימה כל כך, לא ממש זכרתי מה שמתי בפנים. בסופו של דבר הייתי צריך לאפות את העוגה הזו 3 פעמים, כל פעם בחיל ורעד מחודשים שאולי אני לא עושה את אותו הדבר בדיוק. עד שתפסתי שכל והחלטתי לכתוב את המתכון שלה. ואם כבר כתבתי את המתכון, מה, לא נשתף? המתכון הוא מתכון של עוגה בחושה, כך שהוא פשוט מאוד ומומלץ להכנה עם ילדים. הדבר היחיד שאולי קצת מתמיה בו...

קרא עוד

מחאה לוהטת

מחאה לוהטת

חם. מה חם? בוער. ולא רק מזג האוויר. תשובה מסתפר, מחאה לוהטת, קופסאות סרדינים וילדים על סף דריסה. אפרת לוי, עוצרת את האוטו לבכות ורק מחכה לרוח של הלילה. ואולי לממחטה של הלו קיטי. קראתי פעם שההנחה "מזג האויר מחר יהיה זהה למזג האויר היום", מדוייקת בשמונים וחמישה אחוזים, בערך כמידת הדיוק של החזאים במהדורות החדשות. בכל זאת, אני מעיפה מבט בסוף החדשות ממקומי ליד הכיור, ומגלה שנגמרו לחדשות 10 הצבעים המאיימים לצבוע בהם את השמש, אז הם עברו לכתום-שטני מבשר רעות.  עומס חום קיצוני יוצא דופן מעבר לכל מה שהכרנו, מזהיר החזאי. ואז: ולמחרת, החמרה! זה...

קרא עוד

הסללת ילדות, ביקיני ובצק סוכר

הסללת ילדות, ביקיני ובצק סוכר

פתאום מגיע קיץ ושם תחת זרקור את הציפיות החברתיות שלנו מנשים בביקיני. ואם זה לא מספיק הוא מתבל עם קצת הסללת ילדות. אפרת לוי מתעצבנת על בצק סוכר, ממליצה לכן בחום לעלות על מדי קיץ ומכינה סלמון שילדים אוהבים. זוכרים שהמצבר של האוטו שלי החליט להתאבד? אז הרדיו הלך לעולמו איתו, מתוך הזדהות. מצאתי את עצמי נוהגת בלי גלגל"צ, בלי עדכוני תנועה ותזמונים של מושיקו נאמן גלגל"צ, בלי עומס בכביש 5, בלי איילון דרום חסום לתנועה מצומת האני-מדברת-בטון-אחיד-כבר-נרדמתם. שקט, דממה. באחד הבקרים לקחתי איתי חופן דיסקים אקראי לאוטו, ואיכשהו לכדתי ברשתי את...

קרא עוד

שייק פירות מושלם – המדריך המלא

שייק פירות מושלם – המדריך המלא

אם גם אתם מחפשים פיתרון בריא לחום, אבל גם נמאס לכם ללעוס פירות קפואים, שייק פירות הוא הפתרון המושלם עבורכם! המדריך הקצר הזה יקח אתכם צעד צעד אל עבר כוס קפואה וסופר-טעימה של נחת ובריאות. כולם מקפיאים פירות לאחרונה. לא יודע למה. על פניו, עיסוק מגניב למדי, הקפאת פירות. חטיף קר, בריא, דורש מינימום מאמץ. אבל לא בשבילי. זה מזכיר לי את גושי הקרח עם הפירות שזורקים לדובים בספארי. חוץ מזה, לא כייף לי ללעוס פירות קפואים, ואצלי (ובדרך כלל גם אצל ילדים) כייף בא לפני בריאות. ההצהרה האחרונה יוצרת אצלי קונפליקט לא קטן, כי אני בכל זאת רוצה לתפוס את עצמי כאדם...

קרא עוד

אנשי קבע אוכלי חינם

אנשי קבע אוכלי חינם

בכל פעם שהיא שולפת את כרטיס ה"חבר" שלה סופגת אפרת לוי, אשת איש קבע מבטים וסיסמאותת דוגמת "אנשי קבע אוכלי חינם!", "נו בטח, מקבלים נעליים בחינם…" ודומיהם. אז רבותיי, אפרת כאן לספר לכם שנמאס לה לשמוע אתכם מקטרים, לפוצץ לכם כמה בועות ואם כבר, אז גם עוגת פקאן סיני על הדרך, שלא יהיו עיניים צרות. יחסית לארץ קטנה עם שפם, שמספר תושביה קטן ממספר תושבי ניו-יורק, אנחנו מחולקים, מסוכסכים ומפולגים לכל כך הרבה קבוצות, מגזרים, מגדרים ומיעוטים, שלא חשוב מה נושא השיחה סביר להניח שנציגי שני המתרסים יהיו בשולחן. לכן, למען...

קרא עוד

מתכונים משאריות ועוגה מדהימה לשבת

מתכונים משאריות ועוגה מדהימה לשבת

חלק גדול מהאוכל שאנחנו קונים מופנה לאחר כבוד ישירות אל הפח, למרבה הצער. אפרת לוי מצילה את המצב ומספקת לכם כמה מתכונים משאריות שאינם בררנים במרכיבים ומוכנים לעבוד, ולעבוד טוב, פשוט עם מה שיש במקרר. ללקק את האצבעות. בהמשך לפוסט הקודם, עליי לחלוק לקח לחיים שלמדתי מהמחנכת של איתי, בני האמצעי, רחל סדון המופלאה. מתוקף תפקידי כאמא במשרה מלאה, אני משתדלת ללוות כל טיול כיתתי, כל עוד לא מעורבים בעניין הליכה במים, לינה באוהלים או סיכוי אפשרי לעכבישים. בקיצור, טיולים ברדיוס של חצי שעה מסניף של "ארומה". כשעצרנו להפסקת ארוחת בוקר, רחל אמרה לילדים...

קרא עוד

דונה אידיאלה

דונה אידיאלה

איך מצטלמת ההורות שלנו, פוטוגנית? אפרת לוי מוחה כנגד תמונות סטילס מבויימות של חיים מבולגנים ונותנת לכולנו לגיטימציה להוריד הילוך ולחיות את ההורות שלנו באמת, גם מתחת לאורות הזרקורים. יש לי חברה שמעבר להיותה יפה, היא פוטוגנית בצורה יוצאת דופן. מצלמות אוהבות אותה. אם זה אייפון שנשלף בתחנה המרכזית או מצלמתו של צלם מקצועי. אין לה תמונות רעות. יש משהו בה שתמיד עובר יפה, לא משנה ההקשר או מיומנות הצלם. סוד גלוי: עמוק מתחת למעטה הפמיניסטי, אני מכורה לתחרויות יופי. אני עוקבת בחרדה אחר המועמדות למלכת היופי הישראלית, מסמנת לי פייבוריטית ואז מחכה לתחרות...

קרא עוד

תנינה מציצה בצלחות של אחרים

תנינה מציצה בצלחות של אחרים

איזה הוא העשיר? שואלת אתכם אפרת לוי ועושה סיבוב דרך תנינה, פייסבוק, דשאים ושלמה ארצי בכדי לענות. אה, וכמובן, מוציאה אתכם עם עוגת "ספי" מיוחדת לשבועות. אל תחמיצו. תפתחו עם אווירה. בספר הילדים האהוב על אחותי, "מי מכיר את תנינה?" הולכת תנינה המכשפה עם קורקבן, החתול שלה, למסעדה. היא תוהה איך אפשר להזמין מראש בלי לדעת מה טעמן של המנות, ואומרת לקורקבן החתול "קורקבן, אתה חייב להיות שימושי, לך תציץ בצלחות של השכנים ותספר לי מה אנשים אוכלים". קורקבן טובל את זנבו בצלחת מימין ובצלחת משמאל. כולם מצלמים את יוון, אף אחד לא...

קרא עוד

מתכון לפנקייק ביקומים מקבילים

מתכון לפנקייק ביקומים מקבילים

כל צומת היא בחירה מחודשת. איך היו נראים החיים אם היינו בוחרים אחרת? אפרת לוי שואלת את עצמה האם יצאה פסיכיאטרית ביקום מקביל ועל הדרך מספקת לנו מתכון לפנקייק מטריפים וקלילים. בתור אדם שמאמין שהיקום הוא דיסק שטוח שמונח על גבם של ארבעה פילים, רכובים על גבי צב ענק, אל תצפו ממני להרבה פילוסופיה או תיאולוגיה. אי-גיון במקרה הטוב. אבל אני מאמינה ביקומים מקבילים, בכל מאודי. "דלתות מסתובבות" הוא סרט טפשי ומשוחק-רע, בכיכובה של הצנונית הטבעונית גווינת' פאלטרו, אבל הקונספט שלו מוצא חן בעיניי. מה אם כל בחירה שלנו היא בעצם התפצלות שממנה נובעות שתי...

קרא עוד

עוגת גבינה להכנה עם ילדים

עוגת גבינה להכנה עם ילדים

לקראת שבועות הבא אלינו לטובה, מתכון סופר קל ועוד יותר טעים של עוגת גבינה להכנה עם ילדים. קצת שוברים, קצת מערבבים, קצת מקררים והנה, עוגת גבינה-פירורים הכי טובה שאכלתם בחיים שלכם! תנו לזה ניסיון ולא תתחרטו. יש אנשים שלא אוהבים עוגות גבינה. אני יכול להבין אותם, עד לא מזמן הייתי אחד מהם. לשמחתי, כחלק מתוכנית הבישול של חברת קטנטנים שבבעלותי, בה אנחנו מבקשים מהילדים לנסות הכל, "נאלצתי" להוות דוגמא. הגיע לו השיעור של שבועות ובאמתחתו עוגת גבינה, ואני, שלא יכולתי שלא להוות דוגמה אישית, נאלצתי לטעום. זה היה מטורף! מאז טעמתי עוד כמה עוגות...

קרא עוד