beta

פנקייקים מדהימים וקלילים

הם טעימים, מתוקים ומנחמים כמו חיבוק. פנקייקים מדהימים שקל להכין ועוד יותר קל לאכול. קחו לעצמכם ברייק מהשגרה ותפנקו את הילדים. ואת עצמכם.

ערימת פנקייקים

כך הוא יראה. פנקייק בלי בננה.

להכנת אוכל על ילדים יש כל כך הרבה תרומה בכל כך הרבה מישורים, שזה כמעט חובה! בין אם מדובר בפן החושי בו יכולים הילדים לגעת, להריח ולטעום את המרכיבים השונים (מתי בחיים הילד שלכם החזיק ביצה? בלי הקליפה אני מתכוון..) או בפן היצירתי, בשיפור התפיסה הלוגית (חשיבות סדר בפעולות, התהליך וכו') או פתרון בעיות של ילדים עם אוכל (מניסיוני בבישול עם ילדים, ילדים מוכנים לטעום ולהשתכנע לאכול משהו בקלות רבה יותר אם הכינו אותו בעצמם…).

אז היום, במיוחד לאור המצב הביטחוני המבאס – פאנקייק בננה (אפשר להחליף בכל פרי קשה אחר או פשוט לוותר על הפרי לגמרי), סופר מגניב, שאפשר להכין בקלות עם הילדים!

מצרכים ל4 פאנקייקים שמנמנים 

(בקוטר של 20 ס"מ בערך שמספיקים למבוגר אחד + 2 ילדים צעירים) -

  • ביצה.
  • כוס קמח.
  • 4/5 כוס חלב.
  • 2 בננות בשלות (אופציונלי).
  • 4 כפות סוכר.
  • ממש ממש מעט שמן.
  • קינמון (אופציונלי).
  • חצי שקית אבקת אפייה.

כלים דרושים 

  • מחבת קטנה יחסית.
  • קערה גדולה.
  • מטרף (לא חובה, אבל כייף לילדים).
  • מברשת קטנה (שוב, לא חובה…).
  • סכין (אפשר גם מפלסטיק).
  • תרבד (אלא אם אתם יודעים להפוך באוויר).
  • מצקת.

הוראות הכנה 

  1. אין פשוט מזה – מערבבים את כל החומרים פרט לבננות ולשמן ביחד בקערה גדולה. אפשר לתת לילדים לערבב עם המטרף. הבלילה שצריכה להווצר היא סמיכה מאוד.
  2. נותנים לבלילה לעמוד כעשר-עשרים דקות.
  3. בינתיים חותכים את הבננות לטבעות. אפשר לתת לילדים לעשות את זה עם סכין פלסטיק.
  4. מחממים את המחבת על אש קטנה. מומלצת במיוחד הלהבה השלישית בגודלה (כלומר,  זו שהיא כמעט הכי קטנה אבל יש קטנה ממנה) ולהשתמש בעוצמתה הקטנה ביותר.
  5. מברישים את המחבת בשמן. שכבה דקה מספיקה. גם את זה אפשר לתת לילדים לעשות.
  6. כשהמחבת חמימה ממלאים מצקת בבלילה ומשליכים לתוך המצקת כמה טבעות של בננה (אפשר גם לוותר לחלוטין על הבננה אם רוצים).
  7. שופכים את תוכן המצקת למחבת ומפזרים.
  8. לאט לאט יווצרו ארובות קטנות (מעין בועיות כאלו) על פני כל הפאנקייק, כשזה קורה ונדמה כי כי החלק העליון של הפאנקייק כבר לא כל כך נוזלי, אפשר להפוך.
  9. לחזור על שלבים 5-8 עד שנגמרים הפאנקייקים!
  10. חוק של פאנקייקים – גם אם הפאנקייק הראשון לא יוצא מושלם (בדר"כ בגלל שצריך לשחק קצת עם העוצמה של הלהבה) השני כבר יצא יותר טוב!

כמה טיפים

למי שנכנס בפעם הראשונה למטבח עם הילד -

שימרו על בטיחות – להרחיק מהילד סכינים, מכשירים חשמליים או פולטי חום וכל אביזר מסוכן אחר. ארגנו לו שרפרף או פינה שהוא יכול לשבת בה בבטחה ולהשתתף.

כדי לשמור על עניין לאורך זמן, תנו לו לעשות כל מה שהוא יכול לעשות: לערבב, לחתוך עם סכין פלסטיק, להבריש את המחבת בכל פעם, לשים את פרוסות הבננה במצקת וכו'.

תנו לו לחוות – תנו לילד לגעת, להריח ולטעום כל מרכיב (פרט לביצה) לפני שהוא נכנס לבלילה. כן, הוא יתלכלך…

 יאללה, נגנו קצת בננה פאנקייק'ס ולכו להכין…

Leave a Comment

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים

תגי HTML מותרים: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>